猪肚煲汤放哪些资料更好(猪肚煲汤放什么资料)

1、煲猪肚汤放的资料有:猪肚、猪肚、猪肚、春笋、葱、姜、蒜、花椒、胡椒粉、盐、腐竹、红枣等,猪肚汤的风味也有多种,有莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤。

2、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议运用焖烧锅，浪费煤气。生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚自身的滋味，更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新颖的，若是莲子干，要充沛发泡再用。